Craquant !
Comment se promener sur la belle rive de lâIll sur les quais des bateliers sans sâarrĂȘter au « Grill Kebab ». MalgrĂ© un nom assez moyen et franchement gĂ©nĂ©ral, il semble ne pas payer de mine. Et pourtant, je ne me serais jamais attendu Ă une telle rĂ©vĂ©lation.
Commençons directement par le meilleur, jâai nommĂ© le pain ! Les meilleurs artisans du monde du kebab doivent prendre note dâune pratique ancestrale unique dans le Grand Est. Ensuite, vient la viande. Je la dĂ©crirais avec la traduction anglophone de mon accroche : crispy. Une broche rappelant lâapogĂ©e de lâEmpire Ottoman, un gout aussi doux contrastant avec une texture brute mais naturelle. Petit plus : un large panel de sauces (brĂ©silienne, harissa entre autres) qui sĂ©duira quiconque sâaventurant dans cette jolie taniĂšre et qui dĂ©marque le Grill Kebab dâune concurrence trop classique.
Jâai visitĂ© ce kebab une dizaine de fois depuis avril, date Ă laquelle jâai dĂ©couvert cette « safe place », et lâaccueil y est toujours chaleureux. Pour ĂȘtre honnĂȘte, je mây sens comme Ă la maison avec une petite terrasse trĂšs typique qui apporte un petit vent de fraicheur par tempĂ©rature le permettant.
NâhĂ©sitez pas une seconde Ă rendre visite Ă cette joyeuse famille qui vous sert probablement lâun des kebabs les plus prometteurs de Strasbourg.